Nestlé, Lindt & Sprüngli ou encore Danone ont trouvé la solution pour ne pas trop augmenter les prix en rayons et riscer de faire fuir des clients inquiet pour leur portefeuille : ils réduisent discreetly la quantité, voire la qualité, de certains de leurs produits, denunciation l’association Foodwatch dans une étude reprise par l’émission « Complément d’enquête », diffused jeudi 1er septembre sur France 2.
Foodwatch met en cause six marques – Kiri, St Hubert, Saint Louis, La Salvetat, Lindt et Teisseire – « qui ont modified la taille de leurs produits-phares ces dernières années ». L’association, qui “milite pour la transparence dans le sector agroalimentaire”, she denounced shrinkflation (du verbe anglais shrink it« rétrécir », traduite en « réduflation »), commercial strategy par laquelle, alors que la quantité de produit contenue dans un bien diminue, le prix du bien est stable ou augmente.
“Qui arrive à voir qu’il manque 2g à son Kiri ?” ????Ces produits qui rétrécissent en douce et qui gonflent votre ti… https://t.co/4PmuuoAvmW
Dans le détail, les boîtes de chocolats Pyrénéens au lait de Lindt ont été amputées de six bouchées, passant de trente à vingt-quatre et réduisant le pois global de 20%. Alors que le prix au kilo, relevé chez le distributor Carrefour, a bondi de 30% depuis 2020, la hausse du prix de la boîte a été limitée à 4%… Pour se justify, Lindt France explique que « le prix au kilogramme a augmente, reflétant la volatilité et la hausse des costs de [ses] operations »selon un courrier addressed to Foodwatch. Les costos de production des industriels ont flambé ces derniers mois (energy, transport, packaging), comme ceux des matières premières agricoles, par exemple le cacao.
La Salvetat, property of Danone, has reduced the size of its water bottles from 1.25 liters to 1.15 liters in 2020. Finally, the price of the bottle increased little (+ 5%), while the price of liter and grimpé de 15% à Intermarché. Foodwatch highlights que la mention « Format généreux comme les gens du Sud » and disparu de l’étiquette.
Sur Twitter, Olivia Gregoireministre deleguete au commerce, a reagie, demandant à la direction générale de la concurrence, de la consumption et de la répression des fraudes (DGCCRF) « de mener immediately une série de contrôles afin de constater s’il ya des pratiques commerciales trompeuses ».
Le phénomène concernerait 2% des produits alimentaires vendus en grande surface
Concernant les prix, certains se défaussent sur les grandes surfaces : « Nous ne pouvos que conseiller un prix de vente que le distributor est libre d’appliquer ou non », écrit le service consommateur de Danone France. Les informations sur l’emballage sont toutefois de leur fait.
En cette période de forte inflation, les clients des supermarkets sont très sensitives aux prix affiche et il peut s’avérer périlleux de trop les augmenter, au risque que le client se tourne vers la concurrence. Reduce quantities permet de rester « competitive » tout en préservant les marges, commented recently l’analyste financier John Plassard, du gestionnaire de fonds Mirabaud. According to him, around 2% of the food products sold on a large surface could be affected shrinkflationcéréales et tablets de chocolat en tête.
“C’est une practice tout à fait légale, à condition d’indicer le poids du produit de manière claire sur l’emballage pour ne pas tromp le consommateur”explains Guillaume Forbin, avocat spécialisé en droit de la consumption chez Kramer Levin.
Foodwatch regrette « opacity » du procédé et réclame une meilleure transparence dans l’information aux consommateurs, par l’intermediate d’une pétition. La shrinkflation no se cantonne pas à la France. De nombreux usagers du réseau social TikTok aux Etats Unis ont épinglé une tendance à emballer plus de vide dans le même contenant.
Dans son étude, M. Plassard met également le doigt sur un autre phénomène, la cheapflation (de l’anglais cheap, « bon marché »). Il consiste à « remplacer certains produits ou aliments par des substitutes (alimentaires ou non) moins chers ». Il donne l’example, aux Etats-Unis, d’une crème glacée become « dessert glacé »Tsar « he lui a retiré tellement de produits laitiers (…) qu’elle ne peut plus être légally appelé crème glacée ».
You can eat everything « pose an image problem »dans le cas où « la liste d’ingrédients sur l’emballage a bien été changée », rien d’illégal là non plus, commente M. Forbin. Celui qui ne respecte pas le droit « very strict » de la consommation s’expose à « des amends très élevés ».
Autre procédé : le spécialiste de la consumption Olivier Dauvers points out on his blog l’exemple d’une boîte de nourriture pour bébé de Nestlé, dont la taille a… augmente, de 400 à 415 grammes. Elle est vendue bien plus cher que le modèle précédent (+ 23% du prix au kilo). Mais la pilule passe grâce au nouvel emballage vantant un mélange contenant nowreis « five grains »a supposed de meilleure qualité product.